Med omtanke for omgivelserne og naturen
Skaarupøre Vingaard har indtil videre benyttet sig af Økologi-mærket og Demeter-mærket i forbindelse med deres produktion og serveringen i deres lille café. Via deres hjemmeside kan man forudbestille lette økologiske anretninger, med råvarer fra lokalområdet. Forudbestillingerne gør, at der er så lidt madspild som muligt.
Til trods for at der, som de selv beskriver, blev grinet lidt i branchen for år tilbage, da de anvendte Økologi-mærket i deres produktion, har det vist sig senere hen, at det skulle gå hen at blive normen for andre producenter også. Ægteparret var nytænkende, et træk som de bestemt stadig besidder, både i forhold til produktion og til udvikling af hvad man kan opleve når man besøger Skaarupøre Vingaard. Der bliver stadig udarbejdet nye ideer til hvad fremtiden hos Skaarupøre Vingaard skal kunne byde på.
De udtaler, at Økologi-mærket giver en synlighed om metoderne de arbejder ud fra, og de værdisæt de har. Økologi-mærket blev derfor en måde at visualisere, hvem Skaarupøre Vingaard er. Det viser udadtil, hvad gæster kan forvente, når de bl.a. besøger cafeen, og fortæller et klart budskab om de produkter, der sælges. Det er kvalitet og lokalt håndværk, med omtanke for deres omgivelser og naturen.
Alle veje fører til Skårupøre
Skaarupøre Vingaard er beliggende i den skønne sydfynske natur, og tæt ved Øhavsstien, som er en vandrerute fastlagt af Geopark Sydfyn. For nyligt er der også sat en servicestander op på vingården for at tilgodese de besøgende, der vælger at komme på cykel. Her er der mulighed for at få ekstra luft i dækkene, så cyklerne kan holde til endnu flere kilometer i skønne omgivelser. Uanset hvordan man vælger at tage til Skaarupøre Vingaard, er det besøget værd. God vin, lækre anretninger, skønne omgivelser og imødekommende mennesker er hvad der kan forventes hos Carsten og Bente.
