Smag den fynske brugsviger

Brunsviger - fynboernes favoritkage

Fynboerne elsker deres brunsviger og betragter kagen som en form for fynsk nationalret. Kagen er ganske enkel og består af en lys gærdej overhældt af et lag af smeltet brun farin og smør. Den vinder ingen priser for sit udseende, men har du en sød tand, vil du uden tvivl elske den.