Wendorff - Kronen på bagværket

Siden 1996 har Preben Wendorff forsynet fynboerbe med godt brød, baseret på et ordentligt håndværk. Bageriet hedder Wendorff - kronen på bageværket, og det omfatter fire bagerier i Faaborg, Odense og Svendborg. Wendorff holder det stolte fags traditioner i hævd, men skaber også hele tiden nye bageværker i tidens trend. Inspireret af den nordiske mytologi er de økologiske brød bagt af gamle nordiske kornsorter som svedjerug, emner og spelt, og de har fået navne som Odin, Thor og Freja. det økologiske korn dyrkes og males lokalt, hvilket giver god mening i den økologiske ånd som Wendorff værdsætter.